瓶裝白酒的貯藏方法，鞍山酒廠來為您介紹：

　　白酒老熟變化停止的過程受種種條件影響，如溫度、時間和封鎖條件等等。要想要好的儲存效果，必須要留意以下幾點：

　　1．儲存期間必需封好容器口，防止經常開啟，勿使白酒過多地接觸空氣，恰當地控制氧化過程，進步酯化的比率。如封口不嚴，過多的氧化形成醛酸過多，揮發又形成醇、酯的損失，這樣儲存就非但無益而且有害。

　　2．如欲獲得較快的儲存效果，流酒溫度宜稍高些(三十幾度)，用小容器儲存，這樣雜味逸散得快。

　　3．瓶裝白酒廠家必需給以恰當的溫度，普通以20℃左右為宜。溫度太高，揮發損失較大。溫渡過低，影響儲存效果。

　　4．酒的儲存期并非越長越好，終究多長適宜?不同香型請求不同。茅型酒高沸點物質較多，儲存時間宜長。以酯香為主的酒，儲存期過長，酯類的揮發越多，酒味反而寡談．因而，普通不能儲存過長。

　　5．應先調兌儲存，然后勾兌出廠。理論證明，提早調兌然后儲存，水和酒分子經過重新排列分離，可進步白酒質量，堅持香、味均衡。反之，儲存后停止調兌，打亂了分子的排列，酒味燥辣，影響了原來儲存效果。

    大家的瓶裝白酒都學會儲存了嗎？

    鞍山老窖酒廠（原鞍山千山古源酒廠）座落在鞍山駱駝山腳下的明代古城驛堡，明清兩代「鞍山驛堡」商業興旺，傳統手工業十分發達，釀酒業得到了很大的發展，古源酒坊在當地是十分有名的酒作坊。如今，鞍山老窖酒廠占地6000平方米，年產成品酒650噸，近年來，鞍山老窖酒廠的釀酒配方及技術進一步發掘創新，選用多種純釀以數種水果，真正的手工制作，不加任何色素，采用獨特的釀酒技術精制而成。如今的鞍山老窖香型口感，理化指標達到了白酒水準，經白酒大師精心調制隆重推出鞍山老窖白酒系列高端優品。

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